第167章 夏天抓知了采野果
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深山里的夏天比外面来得要晚一些，仿佛日子也比外面要慢上一些。
但是过了端午之后，还是飞快地热了起来。
夏天到了，孩子们都不约而同地想要去抓知了。
之前在村子里的时候，大家伙喜欢晚上挑着灯，趁着夜里偷偷跑到树林去摸知了。
一到了晚上，那些在土里沉睡的蝉蛹便悄悄地趁黑爬上了树吸吮汁液。
趁着蝉蛹还没褪去，直接抓回家往窗台上竹笼里一放。
第二天，刚蜕壳的蝉直接烤来吃，蜕下的蝉壳也是一味中药。
只是眼下在深山里，晚上摸黑出门毕竟不安全，大人们也不同意。
吃不到蝉蛹，孩子们也不放弃，只等天一亮就往外跑。
赶得巧的，还能趁着露水重抓到些刚蜕壳的蝉。
有的干脆就直接爬树抓起了已经会飞的知了。
其实成年后的蝉也可以吃，掐头去尾只吃腹部，味道倒是也别有一番风味。
江清月见孩子们这么乐此不疲地抓知了，以免孩子们爬树遇到毒虫或者摔下来，她也给出了个主意。
用长竹竿一端缠上蜘蛛网，缠到一定程度就可以去粘知了。
大概是知道她手艺好，孩子们粘来的知了都纷纷送给了江清月。
她也不客气，收下来后喊着孩子们一块过来烤知了吃。
烤架是用之前盖房剩下来的土砖垒成的，比石头架更方便，竹签放上去尺寸刚刚好。
炭是之前在后山开荒时烧的，点着后烟非常的小，特别适合烤肉。
处理干净的知了用竹签串成串，刷上油后直接放在上面小火烤熟。
最后再撒上江清月秘制的调料，把一群孩子吃得美坏了。
上山打猎的男人们回到大院时，就看见江清月和宋冬梅带着一群孩子在吃烤蝉蛹。
本想笑话那点肉有什么好吃的。
但是还没开口，人已经被飘来的香味给香迷糊了。
宋夏江直接卸下肩上的一头狍子，朝着宋砚笑道：“狍子肉细嫩鲜美，我看留下来串成串烤着吃就适合！”
宋砚嗤了一声，“想吃自己动手！”
宋夏江没好意思地嘿嘿笑道：“我现在就去。”
孩子们见大人们都打猎回来了，肚子也吃得差不多了，纷纷各自跑回了家。
江清月把剩下的烤串递给了宋砚，让他先吃些垫垫。
不多时，宋夏江已经把收拾好的狍子肉给成块拿了出来，按照江清月嘱咐好的大小切成块。
宋春山负责削竹签。
其余其人都帮着串肉串。
江清月和宋砚就坐在烤架旁，一个烤一个抹油撒调料。
一家人围着烤架就是一顿饭，吃完了烤肉，还有烤饼子，不愁吃不饱。
吃到最后，人都撑了，嘴巴却还有些意犹未尽。
宋冬梅揉着肚子感慨，“要是天天都能吃这样的烤肉就好了！”
众人忍俊不禁，纷纷表示天天吃烤肉也会腻的。
眼下野菜都老了，只剩下先前晒干的一些蕨菜、蘑菇、笋干之类的每天换着吃。
菜园里的菜还长得不够大，吴氏都舍不得现在拔来吃。
所以这几天家里的伙食不是米面，就是宋砚和宋夏江打猎回来的肉。
其余几人倒是还好，大热天还怀着孕的张素娘就有些难熬了。
宋冬梅灵机一动，当即喊上江清月明天一起上山去采些野果子来。
平日里，宋春山要忙地里的活，吴氏要忙菜园子，张素娘就负责养鸡喂鸭照看兔子。
三人还要顾家里的活计，做些编织和针线活。
所以一般出门进山的就她们四个人，只不过宋砚和宋夏江是去打猎。
宋冬梅和江清月两人就是各种打野采集，什么能吃就弄什么。
和两人负责差不多活计的还有那群孩子们。
听说山里的野果熟了，跑得比两人还快，活像是山里的野猴子似的，漫山遍野的找果子。
好在宋砚这段时间没少带大家伙把附近的山头都跑了个遍，只要在他们划的范围不往老林子里钻，问题也不大。
初夏的山里最多的还要数刺泡儿和野桑葚，酸酸甜甜的味道也是孩子们的最爱。
江清月和宋冬梅也摘了一些，但是因为不好久放，所以并不贪多。
两人转头继续往山上走，打算去弄点野毛桃和酸杏来。
到了地方一看，野毛桃骨碌碌结了一树，酸杏更是多得喜人。
虽然个头比较小，有些还裂开了，但是丝毫不影响两人激动的心情。
两人每样摘了半篓子，回去的路上直接在路过的山溪里洗了干净才带回去。
带回去让几人一尝，个个都酸得龇牙咧嘴。
江清月和宋冬梅俩人相视一眼，不约而同地噗嗤笑了出来。
其实她们刚才在山溪里洗的时候就已经吃过了，酸是真的酸。
也就只有怀孕的张素娘爱这口。
但是摘都摘了，总不能浪费吧。
同样发愁的还有大院里其他当娘的，也都面对孩子们摘来的一筐酸果子发愁。
大家知道江清月平时在吃的上面有点子，于是便都纷纷过来请教。
江清月看着一堆酸桃子想了想，若是山里有什么凉粉果就好了。
但是就算眼下能找到，这个季节的果子应该还没成熟。
于是便直接建议大家煮甜汤喝算了，煮好之后放冷了再加点蜂蜜味道应该也不错。
至于酸杏，倒是可以做杏干。
杏子洗干净沥干水分，然后对半切开去核，直接放在太阳底下晒上两天。
晒干之后上锅蒸了，然后再晾干。
这样做出来的杏干不用加糖，但是也能去掉不少的酸味，没有比这个法子更适合缺糖的她们了。
孩子们一听可以晒干慢慢吃，便更热情地去摘起了杏子。
其实这杏子倒是无所谓，摘下来晒干以后慢慢可以零嘴吃。
可孩子们自打喝上了桃子甜汤后，一发不可收拾。
毕竟这山里不像是后世，有那么的甜食和零嘴可以吃，在夏天里，这样一碗凉丝丝的桃子甜汤已经是孩子们的心头好了。
可家里的大人却心疼起蜂蜜来，毕竟眼下山里的花越来越少，蜜蜂也越来越少了。
无奈之下，大家又过来找江清月，想看看她还有没有别的什么法子。
江清月也几乎是无计可施了，直到她在溪水下游发现了一片白茅草，这才眼前一亮。
白茅草的根部也就是白茅根，味道清甜，还能清热解燥，用来煮甜汤再好不过。
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但是过了端午之后，还是飞快地热了起来。
夏天到了，孩子们都不约而同地想要去抓知了。
之前在村子里的时候，大家伙喜欢晚上挑着灯，趁着夜里偷偷跑到树林去摸知了。
一到了晚上，那些在土里沉睡的蝉蛹便悄悄地趁黑爬上了树吸吮汁液。
趁着蝉蛹还没褪去，直接抓回家往窗台上竹笼里一放。
第二天，刚蜕壳的蝉直接烤来吃，蜕下的蝉壳也是一味中药。
只是眼下在深山里，晚上摸黑出门毕竟不安全，大人们也不同意。
吃不到蝉蛹，孩子们也不放弃，只等天一亮就往外跑。
赶得巧的，还能趁着露水重抓到些刚蜕壳的蝉。
有的干脆就直接爬树抓起了已经会飞的知了。
其实成年后的蝉也可以吃，掐头去尾只吃腹部，味道倒是也别有一番风味。
江清月见孩子们这么乐此不疲地抓知了，以免孩子们爬树遇到毒虫或者摔下来，她也给出了个主意。
用长竹竿一端缠上蜘蛛网，缠到一定程度就可以去粘知了。
大概是知道她手艺好，孩子们粘来的知了都纷纷送给了江清月。
她也不客气，收下来后喊着孩子们一块过来烤知了吃。
烤架是用之前盖房剩下来的土砖垒成的，比石头架更方便，竹签放上去尺寸刚刚好。
炭是之前在后山开荒时烧的，点着后烟非常的小，特别适合烤肉。
处理干净的知了用竹签串成串，刷上油后直接放在上面小火烤熟。
最后再撒上江清月秘制的调料，把一群孩子吃得美坏了。
上山打猎的男人们回到大院时，就看见江清月和宋冬梅带着一群孩子在吃烤蝉蛹。
本想笑话那点肉有什么好吃的。
但是还没开口，人已经被飘来的香味给香迷糊了。
宋夏江直接卸下肩上的一头狍子，朝着宋砚笑道：“狍子肉细嫩鲜美，我看留下来串成串烤着吃就适合！”
宋砚嗤了一声，“想吃自己动手！”
宋夏江没好意思地嘿嘿笑道：“我现在就去。”
孩子们见大人们都打猎回来了，肚子也吃得差不多了，纷纷各自跑回了家。
江清月把剩下的烤串递给了宋砚，让他先吃些垫垫。
不多时，宋夏江已经把收拾好的狍子肉给成块拿了出来，按照江清月嘱咐好的大小切成块。
宋春山负责削竹签。
其余其人都帮着串肉串。
江清月和宋砚就坐在烤架旁，一个烤一个抹油撒调料。
一家人围着烤架就是一顿饭，吃完了烤肉，还有烤饼子，不愁吃不饱。
吃到最后，人都撑了，嘴巴却还有些意犹未尽。
宋冬梅揉着肚子感慨，“要是天天都能吃这样的烤肉就好了！”
众人忍俊不禁，纷纷表示天天吃烤肉也会腻的。
眼下野菜都老了，只剩下先前晒干的一些蕨菜、蘑菇、笋干之类的每天换着吃。
菜园里的菜还长得不够大，吴氏都舍不得现在拔来吃。
所以这几天家里的伙食不是米面，就是宋砚和宋夏江打猎回来的肉。
其余几人倒是还好，大热天还怀着孕的张素娘就有些难熬了。
宋冬梅灵机一动，当即喊上江清月明天一起上山去采些野果子来。
平日里，宋春山要忙地里的活，吴氏要忙菜园子，张素娘就负责养鸡喂鸭照看兔子。
三人还要顾家里的活计，做些编织和针线活。
所以一般出门进山的就她们四个人，只不过宋砚和宋夏江是去打猎。
宋冬梅和江清月两人就是各种打野采集，什么能吃就弄什么。
和两人负责差不多活计的还有那群孩子们。
听说山里的野果熟了，跑得比两人还快，活像是山里的野猴子似的，漫山遍野的找果子。
好在宋砚这段时间没少带大家伙把附近的山头都跑了个遍，只要在他们划的范围不往老林子里钻，问题也不大。
初夏的山里最多的还要数刺泡儿和野桑葚，酸酸甜甜的味道也是孩子们的最爱。
江清月和宋冬梅也摘了一些，但是因为不好久放，所以并不贪多。
两人转头继续往山上走，打算去弄点野毛桃和酸杏来。
到了地方一看，野毛桃骨碌碌结了一树，酸杏更是多得喜人。
虽然个头比较小，有些还裂开了，但是丝毫不影响两人激动的心情。
两人每样摘了半篓子，回去的路上直接在路过的山溪里洗了干净才带回去。
带回去让几人一尝，个个都酸得龇牙咧嘴。
江清月和宋冬梅俩人相视一眼，不约而同地噗嗤笑了出来。
其实她们刚才在山溪里洗的时候就已经吃过了，酸是真的酸。
也就只有怀孕的张素娘爱这口。
但是摘都摘了，总不能浪费吧。
同样发愁的还有大院里其他当娘的，也都面对孩子们摘来的一筐酸果子发愁。
大家知道江清月平时在吃的上面有点子，于是便都纷纷过来请教。
江清月看着一堆酸桃子想了想，若是山里有什么凉粉果就好了。
但是就算眼下能找到，这个季节的果子应该还没成熟。
于是便直接建议大家煮甜汤喝算了，煮好之后放冷了再加点蜂蜜味道应该也不错。
至于酸杏，倒是可以做杏干。
杏子洗干净沥干水分，然后对半切开去核，直接放在太阳底下晒上两天。
晒干之后上锅蒸了，然后再晾干。
这样做出来的杏干不用加糖，但是也能去掉不少的酸味，没有比这个法子更适合缺糖的她们了。
孩子们一听可以晒干慢慢吃，便更热情地去摘起了杏子。
其实这杏子倒是无所谓，摘下来晒干以后慢慢可以零嘴吃。
可孩子们自打喝上了桃子甜汤后，一发不可收拾。
毕竟这山里不像是后世，有那么的甜食和零嘴可以吃，在夏天里，这样一碗凉丝丝的桃子甜汤已经是孩子们的心头好了。
可家里的大人却心疼起蜂蜜来，毕竟眼下山里的花越来越少，蜜蜂也越来越少了。
无奈之下，大家又过来找江清月，想看看她还有没有别的什么法子。
江清月也几乎是无计可施了，直到她在溪水下游发现了一片白茅草，这才眼前一亮。
白茅草的根部也就是白茅根，味道清甜，还能清热解燥，用来煮甜汤再好不过。
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