第16章 精算师上线
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柴霄看清此人，不禁又是一惊。
“先生！您怎么也来了！又是何时坐这的？”
来人，正是苏仲景！
这位饱读读书，有着经天纬地之才的少傅，身形消瘦却透着一股儒雅之气。
一身灰色长衫，更显其质朴。
“我嘛，听说你带着卫兵跑圈，就往这来了。”
“到的时候，与淑妃娘娘前后脚，也是君上说早餐会时。”
“我也表个态！”
“让他们算了，我这一日三餐，能省四十两。”
“十天，就是四百两！”
柴霄听了，不禁苦笑。
想想也是，能在这样情况下，不被自己察觉，还能让人帮着算账的。
也就只是老娘和老师了。
可这二位，明明早到了，却不说，就在旁边眼睁睁看着。
这是看戏呢？
昨日不是说好了，一起解决眼前最难之事，筹齐百万两银子么？
如今就这么光看着，让我一人又“导”又“演”。
遛娃呢？
不过，话说回来，这二位肯定是想看看我这已经十八岁君上的独立能力。
到底，能不能彻底摘掉这个草包的帽子？
柴霄双手平举，重重施礼。
“我没想太多，就想着别把自己吃毁了！”
“用不了的开支，都投到百万两认捐里去赚钱。”
“至于让伊太和出去开馆子，或许是目前最为有效的收入渠道。”
“即便如此，还是连累母亲和先生也缩减饮食，跟我一起省出银子。”
“孩儿先行致歉！”
云淑妃、苏仲景纷纷摆手。
“这是好事！”
苏仲景更是有感而发。
“给你和大皇子当了十几年先生，我今日却觉得，你才是我的先生！”
柴霄被吓坏了，一躬到底。
“先生，是不是三餐节省让您觉得难受，所以这般折煞学生！”
“学生个人出银子，用骗老二柴火的钱，中午请您吃大餐，可好？”
云淑妃笑着打了儿子一下。
“你说你，昨晚用驿使为赌，赢了先生二百两，还回去不就行了！”
“为何，还要用骗老二的钱？”
柴霄一直摆手。
“赢先生和您的钱，是要放到认捐百万两里去赚钱的本金，所以不能还！”
“还是用骗柴火的钱吧！以后，要是骗得再多些，就更好了！”
“哈哈！”
云淑妃和苏仲景不禁莞尔。
苏仲景很快肃穆神色。
“君上，刚才可是许了伊大厨，租金不用管！”
“敢问，这也得算作花销吧。打算把这馆子的地点选在哪？”
柴霄一凛，不禁感叹。
“还是先生思虑周全，心细如发。我这正打算实地看看去，先生可愿同往？”
苏仲景笑了。
“看看去！”
云淑妃见儿子与先生的思维同步，心里又惊又喜，笑道、
“我也去！”
柴霄冲张保招手。
“精算师，叫上伊太和，还有他准备派到四个馆子当头儿的副厨们！”
“然后，让姚进也带几个人！”
精算师？
张保一愣，不知道君上为何这般称呼。
但今早以来，已习惯了一直被牵着走。
照办就好！
更何况，他叫上主副厨，相当于提前熟悉环境，为开馆子做准备。
再叫上侍卫长和卫士，是因为微服私访，得确保安全。
很周到，没理由不听啊！
“是！”
张保应了一声，迅速安排一干人等同行。
再让荷韵和兰芷等侍者分别送君上、淑妃娘娘和少傅回去换便装。
他自己跟在了君上身后。
柴霄目送云淑妃和少傅先行，走在这位大总管前面，笑眯眯地回过头来。
“所谓精算师，得学会三项活儿，评估，定价，配置。”
“看你刚才不用算盘。全凭心算，又快又准，不错！”
“可以说，具备了做好一名精算师的基本素质。”
“但要做好，还有很长的路要走！”
“第一，靠心算，可知价位，并进行比较，孰优孰劣。”
“这叫评估！”
“第二，判断趋势，确定价格。比如羊肉包子，开在外面的馆子，是翻一番，还是两番？”
“或许，因为它常见，只翻一番。”
“而海参烩猪筋、炖鹿尾，这等不常见、皇家御厨味道难得尝着的，可翻三番，甚至更多！”
“这叫定价！”
“第三，开这四个馆子到底需要多少人？是平均分配，还是有所不同？”
“每日的菜品准备，也是如此。是完全一样，还是各有侧重？”
“结合馆子的取名，是不是与主选菜品搭配起来，更吸引人？”
“比如说，东馆，主推乳鸽高汤，就起名伊尹汤宴。”
“南馆，主推烤全鱼，就起名太和全鱼。”
“这叫配置！”
眼见张保的眼里，冒出了与平时完全不一样的光芒。
柴霄知道，这番“今为古用”算是找对了人。
其实，自己只是说出了“精算师”最基本的职能而已。
还有诸如金融参与进来的风险研判与规避、概率统计、设置边缘模型等等，没说。
即便说了，张保也听不明白。
这番结合现实的基本职能，已经够他练上一阵了。
更重要的是，每一点对他来说都是全新视角。
特别是最后提到的伊尹汤宴、太和全鱼，一定会让他在内心产生别样“触碰”。
竟然还可以这样？
太离经叛道了！
不！
应该是太不可思议了！
别说！
就是可以这样！
只不过，以前从未往这方面想过！
柴霄加重了语气。
“归根结底，要想当好这个‘精算师’，两个字，用心！”
“而要想让收入五千六百两变为现实，七个字，做自己该做的事！“
张保听君上说着，不知不觉停下了脚步。
他感觉自己的心，跳得忽快忽慢，已然不听使唤。
先是一直紧缩，似乎在宣告自己的卑微和无知。
然后，猛然膨胀起来，就像冲锋时响起的战鼓，无时不刻只有三个字：“冲！冲！冲！”
既惊又喜！
脑海中，开始是一片空白。
但很快，被君上点拨的各种“不可思议”的思绪，如脱缰的野马涌入，肆意狂奔。
被“惊”得有些茫然，但更多的，是对即将实现的向往之“喜”。
两种极端情绪不断交织、碰撞，让他整个人都陷入一种近乎痴狂的状态。
柴霄说完，停顿一步，静静看着张保。
张保一怔，当即单膝点地。
“君上！微臣领命！”
“用心！”
“做自己该做的事！”
柴霄笑了笑。
“起来吧！伊太和是把好手，但时间仓促，他能把菜品做好，就不容易！”
“其它的诸多事宜，你多操心！”
“十天后，你慢慢带几个徒弟，接你的班。”
“对于伊太和及那几个副厨，也让他们学学精算配置。”
“你好腾出手来，有更大更多的事，等着你去干！”
张保双手持礼，郑重应道。
“是！”
说话间，柴霄已经来到寝府之前，正准备迈步进门。
张保问出一句。
“君上，刚才淑妃娘娘和少傅都问，东南西北四个馆子，咱们先去哪儿？”
柴霄并未停顿，示意荷韵和兰芷关门。
“到了，就知道了！”
“对了！你俩，帮我把调兵的虎符找出来！”
“我忘了放哪了！”
“没准儿，哪天就要用上！”
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“先生！您怎么也来了！又是何时坐这的？”
来人，正是苏仲景！
这位饱读读书，有着经天纬地之才的少傅，身形消瘦却透着一股儒雅之气。
一身灰色长衫，更显其质朴。
“我嘛，听说你带着卫兵跑圈，就往这来了。”
“到的时候，与淑妃娘娘前后脚，也是君上说早餐会时。”
“我也表个态！”
“让他们算了，我这一日三餐，能省四十两。”
“十天，就是四百两！”
柴霄听了，不禁苦笑。
想想也是，能在这样情况下，不被自己察觉，还能让人帮着算账的。
也就只是老娘和老师了。
可这二位，明明早到了，却不说，就在旁边眼睁睁看着。
这是看戏呢？
昨日不是说好了，一起解决眼前最难之事，筹齐百万两银子么？
如今就这么光看着，让我一人又“导”又“演”。
遛娃呢？
不过，话说回来，这二位肯定是想看看我这已经十八岁君上的独立能力。
到底，能不能彻底摘掉这个草包的帽子？
柴霄双手平举，重重施礼。
“我没想太多，就想着别把自己吃毁了！”
“用不了的开支，都投到百万两认捐里去赚钱。”
“至于让伊太和出去开馆子，或许是目前最为有效的收入渠道。”
“即便如此，还是连累母亲和先生也缩减饮食，跟我一起省出银子。”
“孩儿先行致歉！”
云淑妃、苏仲景纷纷摆手。
“这是好事！”
苏仲景更是有感而发。
“给你和大皇子当了十几年先生，我今日却觉得，你才是我的先生！”
柴霄被吓坏了，一躬到底。
“先生，是不是三餐节省让您觉得难受，所以这般折煞学生！”
“学生个人出银子，用骗老二柴火的钱，中午请您吃大餐，可好？”
云淑妃笑着打了儿子一下。
“你说你，昨晚用驿使为赌，赢了先生二百两，还回去不就行了！”
“为何，还要用骗老二的钱？”
柴霄一直摆手。
“赢先生和您的钱，是要放到认捐百万两里去赚钱的本金，所以不能还！”
“还是用骗柴火的钱吧！以后，要是骗得再多些，就更好了！”
“哈哈！”
云淑妃和苏仲景不禁莞尔。
苏仲景很快肃穆神色。
“君上，刚才可是许了伊大厨，租金不用管！”
“敢问，这也得算作花销吧。打算把这馆子的地点选在哪？”
柴霄一凛，不禁感叹。
“还是先生思虑周全，心细如发。我这正打算实地看看去，先生可愿同往？”
苏仲景笑了。
“看看去！”
云淑妃见儿子与先生的思维同步，心里又惊又喜，笑道、
“我也去！”
柴霄冲张保招手。
“精算师，叫上伊太和，还有他准备派到四个馆子当头儿的副厨们！”
“然后，让姚进也带几个人！”
精算师？
张保一愣，不知道君上为何这般称呼。
但今早以来，已习惯了一直被牵着走。
照办就好！
更何况，他叫上主副厨，相当于提前熟悉环境，为开馆子做准备。
再叫上侍卫长和卫士，是因为微服私访，得确保安全。
很周到，没理由不听啊！
“是！”
张保应了一声，迅速安排一干人等同行。
再让荷韵和兰芷等侍者分别送君上、淑妃娘娘和少傅回去换便装。
他自己跟在了君上身后。
柴霄目送云淑妃和少傅先行，走在这位大总管前面，笑眯眯地回过头来。
“所谓精算师，得学会三项活儿，评估，定价，配置。”
“看你刚才不用算盘。全凭心算，又快又准，不错！”
“可以说，具备了做好一名精算师的基本素质。”
“但要做好，还有很长的路要走！”
“第一，靠心算，可知价位，并进行比较，孰优孰劣。”
“这叫评估！”
“第二，判断趋势，确定价格。比如羊肉包子，开在外面的馆子，是翻一番，还是两番？”
“或许，因为它常见，只翻一番。”
“而海参烩猪筋、炖鹿尾，这等不常见、皇家御厨味道难得尝着的，可翻三番，甚至更多！”
“这叫定价！”
“第三，开这四个馆子到底需要多少人？是平均分配，还是有所不同？”
“每日的菜品准备，也是如此。是完全一样，还是各有侧重？”
“结合馆子的取名，是不是与主选菜品搭配起来，更吸引人？”
“比如说，东馆，主推乳鸽高汤，就起名伊尹汤宴。”
“南馆，主推烤全鱼，就起名太和全鱼。”
“这叫配置！”
眼见张保的眼里，冒出了与平时完全不一样的光芒。
柴霄知道，这番“今为古用”算是找对了人。
其实，自己只是说出了“精算师”最基本的职能而已。
还有诸如金融参与进来的风险研判与规避、概率统计、设置边缘模型等等，没说。
即便说了，张保也听不明白。
这番结合现实的基本职能，已经够他练上一阵了。
更重要的是，每一点对他来说都是全新视角。
特别是最后提到的伊尹汤宴、太和全鱼，一定会让他在内心产生别样“触碰”。
竟然还可以这样？
太离经叛道了！
不！
应该是太不可思议了！
别说！
就是可以这样！
只不过，以前从未往这方面想过！
柴霄加重了语气。
“归根结底，要想当好这个‘精算师’，两个字，用心！”
“而要想让收入五千六百两变为现实，七个字，做自己该做的事！“
张保听君上说着，不知不觉停下了脚步。
他感觉自己的心，跳得忽快忽慢，已然不听使唤。
先是一直紧缩，似乎在宣告自己的卑微和无知。
然后，猛然膨胀起来，就像冲锋时响起的战鼓，无时不刻只有三个字：“冲！冲！冲！”
既惊又喜！
脑海中，开始是一片空白。
但很快，被君上点拨的各种“不可思议”的思绪，如脱缰的野马涌入，肆意狂奔。
被“惊”得有些茫然，但更多的，是对即将实现的向往之“喜”。
两种极端情绪不断交织、碰撞，让他整个人都陷入一种近乎痴狂的状态。
柴霄说完，停顿一步，静静看着张保。
张保一怔，当即单膝点地。
“君上！微臣领命！”
“用心！”
“做自己该做的事！”
柴霄笑了笑。
“起来吧！伊太和是把好手，但时间仓促，他能把菜品做好，就不容易！”
“其它的诸多事宜，你多操心！”
“十天后，你慢慢带几个徒弟，接你的班。”
“对于伊太和及那几个副厨，也让他们学学精算配置。”
“你好腾出手来，有更大更多的事，等着你去干！”
张保双手持礼，郑重应道。
“是！”
说话间，柴霄已经来到寝府之前，正准备迈步进门。
张保问出一句。
“君上，刚才淑妃娘娘和少傅都问，东南西北四个馆子，咱们先去哪儿？”
柴霄并未停顿，示意荷韵和兰芷关门。
“到了，就知道了！”
“对了！你俩，帮我把调兵的虎符找出来！”
“我忘了放哪了！”
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